• Tarte aux Myrtille
  • Coulis de Mûre
  • Mousse Chocolat Blanc Framboises


MANNELE OU MANALAS

Mannele Manalas Alsace Monptiplat

Le mot « Mannele » vient de l'alsacien « petit bonhomme ». Cette célèbre brioche est habituellement confectionnée en Alsace lors de la période de la Saint-Nicolas.

L'orthographe et la prononciation varie en fonction du département. Dans le Bas-Rhin, on l' écrit « Männele » alors que dans le Haut-Rhin, il s'écrit « Mannala » ou encore « Manalas »  ou « Manala ».

 

BREDELE ET BISCUITS DE NOËL

Bredele Alsace Monptiplat

En Alsace, les Bredele sont des petits fours ou des sablés habituellement confectionnés pour la période de Noël. Ces petits biscuits sont bien ancrés dans la Gastronomie Alsacienne et il existe un nombre impressionnant de recettes de Bredele.

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