Crêpes de Pommes de Terre

Recette proposée par

Le plat peut être accompagné d'une salade verte ou de crudités.

Easy
Cheap
Prêt en
Cuisson


Description

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 pincée(s) de sel
  • 4 cuillère(s) à soupe de beurre
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 2 cuillère(s) à soupe de farine
  • 1 kilo(s) de pommes de terre

Préparation de la recette

  1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les retirer à mi-cuisson et égoutter.
  2. Recueillir l'amidon qui s'est déposé au fond de la casserole et l'ajouter aux pommes de terre.
  3. Préchauffer le four à 100°C (th.2).
  4. Éplucher les pommes de terre, les écraser en purée et mélanger avec la farine et les œufs. Saler.
  5. Peler et émincer finement l'oignon. L'ajouter aux pommes de terre.
  6. Dans une grande poêle, confectionner les galettes et les mettre dans le beurre chaud. Compter 2 cuillerées à soupe de pomme de terre par galette.
  7. Réserver au four avant de servir.

Informations nutritionnelles

(végétarien)
Per Serving

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