Brouillade d'Oeufs Sucrés à la Pomme et au Kiwi

Recette proposée par

Conseils : Cette recette de brouillade d'oeufs se réalise aussi très bien avec des fruits rouges.

Si vous n'aimez pas l'acidité du kiwi remplacez-le par de la poire.

Servir encore chaud.

Easy
Cheap
Prêt en
Cuisson


Description

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 6 gros oeufs extra frais
  • 75 grammes de sucre
  • 3 cuillère(s) à soupe de lait
  • 2 cuillère(s) à soupe de rhum brun
  • 25 grammes de beurre
  • 25 grammes de sucre glace
  • 250 grammes de fruits
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 sachet(s) de sucre vanillé

Préparation de la recette

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Monter les blancs en neige avec le sel.
  3. Dans un saladier, mélanger le sucre, les jaunes d’œufs, le lait et le rhum.
  4. Incorporer les blancs en neige.
  5. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis verser la préparation.
  6. Quand le dessous prend tel une omelette, ajouter les fruits et le sucre vanillé puis mélanger.
  7. Mettre au four après avoir saupoudré de sucre glace, 5 minutes dans un plat à gratin ou directement dans la poêle si elle va au four.

Informations nutritionnelles

(végétarien)
Per Serving

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