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Bordeaux

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Bordeaux est situé près de la côte atlantique, au sud ouest de la Francee. Le Bordelais est l'une des plus importantes régions à vin au monde.L'appellation Bordeaux regroupe des vins rouges, des vins blancs secs et des vins doux.

Les Bordeaux rouges sont issus des cépages suivants: le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc qui dégagent de la vigueur, du tannin et une longue vie mais aussi le Merlot qui donne de la souplesse et de la douceur. La température de service se situe aux alentours de 16°C. Aux arômes de fruits rouges, les rouges se conservent entre 5 et 10 ans.

Pour les Bordeaux blancs secs, les cépages les plus présents dans le vignoble bordelais sont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle. Les blancs se gardent entre 2 et 3 ans. Ils se boivent à une température aux alentours de 10°C.

 

Le Bordeaux rouge accompagnera des recettes de boeuf, agneau, veau, volaille, gibier, fromages.

Le Bordeaux blanc sec est excellent en apéritif mais il se marie aussi très bien avec du poulet, poisson, fruits de mer.

Le Bordeaux vin doux se déguste avec un dessert.

 

Les Bordeaux rouges se conservent entre 5 et 10 ans.

Pour les Bordeaux blancs secs se gardent entre 2 et 3 ans.

 

Les Bordeaux rouges

La température de service se situe aux alentours de 16°C.

Pour les Bordeaux blancs secs

Ils se boivent à une température aux alentours de 10°C.

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