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Le Bordelais

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Le vignoble de Bordeaux est un vignoble français, il est situé en Aquitaine, région du sud-ouest de la France. circonscrit aux limites culturales de la vigne dans le département de la Gironde.

Ce vignoble représente une palette de multiples nuances gustatives dues aux cépages cultivés, aux terroirs, aux pratiques de culture et de vinification, à l'ensoleillement, ainsi qu'à la nature variée des terres. Le vignoble de Bordeaux produit 80 % de vins rouges et 20 % de vins blancs secs ou liquoreux, des rosés et des vins mousseux.

Dans cette zone, sont exclus les sables de la forêt des Landes et les zones inondables trop fertiles et humides des bords de rivière.

C'est un climat tempéré de type océanique. La pluviométrie est répartie de manière assez homogène tout au long de l'année avec des automnes plutôt pluvieux.

L'arrivée plus précoce des perturbations entraine une année difficile. Au contraire, les années à belle arrière-saison assurent de bons millésimes. Les températures donnent des hivers doux et des étés chauds sans sècheresse.

Le bon ensoleillement assure une bonne maturité au raisin.