Risotto à l'Orange

Recette proposée par

Saveur surprenante pour cette recette de risotto maison. Douceur du goût au rendez-vous.

 

Easy
Cheap
Prêt en
Cuisson


Description

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 70 grammes d'oignons
  • 1 zeste d'orange
  • 25 cl de jus d'orange
  • 12 cl de crème fraîche fluide
  • 25 cl d'eau
  • 10 grammes de beurre
  • 250 grammes de riz type Arborio
  • 1 pincée(s) de Sel & Poivre

Préparation de la recette

  1. Faites revenir les oignons et le zeste d'orange dans le beurre mousseux.
  2. Ajoutez le riz, mélangez quelques minutes, il doit devenir translucide.
  3. Versez le jus d'orange, laissez réduire à feu doux, puis versez l'eau, laissez à nouveau réduire.
  4. Enfin, ajoutez la crème et assaisonnez.
  5. Votre risotto est prêt.
  6. Conseil : Décorez avec des copeaux de parmesan.

Informations nutritionnelles

(végétarien)
Per Serving

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